Znanost i tehnologija

Zašto je znanost važan sastojak Biorela^® proizvoda?

Znanost je u proces razvoja Biorela^® proizvoda uključena od prvog koraka. Započinjemo sekvencioniranjem genoma i identifikacijom svakog soja čime osiguravamo da su sojevi u proizvodima na tržištu identični materijalima korištenima u znanstvenim ispitivanjima.

Iako su naše kulture dobrih* bakterija humanog podrijetla, odnosno prirodno prisutne u ljudskom organizmu, njihova prikladnost se dodatno ispituje pa je tako na Howaru^® sojevima provedeno više od 110 studija ispitivanja sigurnosti.

Kruna našeg rada su ispitivanja učinkovitosti, od provjere da bakterije preživljavaju u čovjekovom probavnom sustavu do kliničkih ispitivanja djelovanja pojedinih sojeva i kombinacija kod specifičnih zdravstvenih stanja.

Na Howaru^® sojevima, koji su sadržani u našim Biorela® proizvodima, objavljeno je više od 600 znanstvenih studija i publikacija u vodećim znanstvenim časopisima. Upravo na temelju spomenutih ispitivanja, međunarodne zdravstvene organizacije donose preporuke za primjenu dobrih* bakterija u praksi.

Za kraj, ali ne manje važna, su i ispitivanja stabilnosti kojima potvrđujemo snagu proizvoda tijekom njegovog roka valjanosti pa se tako gotovo svi Biorela® proizvodi mogu čuvati 24 mjeseca i to izvan hladnjaka.

Kako tehnologiju koristimo za stalna poboljšanja Biorela proizvoda?

Dobre* bakterije su živi mikroorganizmi, a da bi mogli povoljno djelovati na ljudski organizam moraju u probavni sustav dospjeti živi i u dovoljnom broju. Kako bismo to osigurali, koristimo najnovija tehnološka dostignuća tijekom čitavog procesa – od uzgoja kultura do formulacije i pakiranja gotovog proizvoda.

Howaru^® sojevi proizvode se korištenjem specijalnih tehnoloških procesa i metoda stabilizacije. Liofilizacijom uz krioprotektante postiže se maksimalna stabilnost stanične stijenke što doprinosi stabilnosti i kvaliteti gotovog proizvoda.

Inovativna Chocowise^® tehnologija

Posebno smo ponosni na Chocowise^® tehnologiju koja nam omogućuje da osjetljive kulture mikroorganizama uklopimo u ukusnu čokoladu. Time još više približavamo dobre* bakterije najmlađima, ali i ostalim potrošačima koji uz kockicu čokolade sasvim sigurno neće zaboraviti uzeti svoju dnevnu dozu nutrijenata.

No, okus nije jedini razlog zbog kojeg smo odlučili ponuditi proizvode u ovom obliku. Visokokvalitetna čokolada bogata je polifenolima, mineralima i vlaknima pa umjerena konzumacija može povoljno utjecati na zdravlje i raspoloženje. Čokolada također odlično štiti žive kulture od utjecaja okoliša što doprinosi stabilnosti proizvoda, ali i preživljavanju dobrih* bakterija u probavnom sustavu.